Une orange est dite “orange à jus” dès lors où son calibre c’est à dire son diamètre est compris entre 60 et 80 mm. En réalité toutes les oranges servent à presser du jus d’orange car c’est un agrume naturellement juteux. Cependant les “petites” oranges sont idéales pour les machines à jus car elles s’adaptent parfaitement aux presseurs. De plus ce sont des oranges qui offrent un rendement optimale en terme de jus par rapport aux oranges dîtes “à dessert”.
Origine : Espagne
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