La pomme de terre Amandine est une variété précoce à chair ferme, et de bonne tenue à la cuisson. La pomme de terre Amandine est oblongue allongée, régulière, à les yeux très peu profonds à peu profonds, la peau jaune, la chair jaune pâle. A consommer vapeur ou à l’eau, sautées, mijotées, avec ou sans la peau.

Origine : France