Butternut bio – La pièce

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Egalement appelé courge “doubeurre” en français, elle se caractérise justement par une chair d’une grande douceur, permettant d’obtenir, après cuisson, une texture fondante ou velouté. Sa saveur fine et beurrée évoque un mélange de carotte et châtaigne ou encore de patate douce et noix fraîche.

 

Origine : France

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